κεικ απλο

20170329_092959

Απλό, μυρωδάτο και ανοιξιάτικο! Ο καιρός προσφέρεται για καφεδάκι, παρέα, ήλιο και… τι άλλο??? Κέικ! Που μπορούμε να το κάνουμε πολύ εύκολα και πολύ γρήγορα! Πάμε να δούμε πως:

Υλικά:

250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

125 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος

2 αυγά

200 γραμμάρια ζάχαρη

130 ml γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

Εκτέλεση:

Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια ρίχνω στο μείγμα ένα – ένα τα αυγά, περιμένοντας να απορροφηθεί το ένα, πριν ρίξω το επόμενο.

20170403_110119

Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα, ρίχνω εναλλάξ τα στερεά υλικά (κοσκινισμένα) με το γάλα. Δεν το παιδεύω πολύ, κατεβάζω και την ταχύτητα σε μεσαίο επίπεδο, και μόλις απορροφηθούν καλά τα στερεά, είναι έτοιμο! Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160, για μια ώρα περίπου. Αφήνω να κρυώσει, και ξεφορμάρω.

Αν λοιπόν έχεις και λίγη φαντασία, μέρες που είναι τώρα, ε, το εξελίσσεις και λιγάκι…. Βάζεις λευκή ζαχαρόπαστα, δύο ποδαράκια, δυο γλυκύτατα ροζ αυτάκια, ζωγραφίζεις ματάκια, μύτη και μουστάκια, και τσουπ, εμφανίζεται ένα πασχαλινό κουνελάκι…

Καλό Πάσχα λοιπόν, τις πιο ευτυχισμένες οικογενειακές γιορτές σε όλους μας, με υγεία και καλή διάθεση…. Και φαντασία!

17821648_10212975264596835_1663378717_n

Φιλικά,

Νατάσα

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s