Είναι πολλά τα κέικ… Πάρα πολλά!! Προσπαθώ να δοκιμάζω γεύσεις – ζορίζομαι πολύ, πιστέψτε με-και να μοιράζομαι μαζί σας αυτές που πραγματικά αξίζουν τον κόπο… Και τα υλικά, και τον χρόνο σας! Ξεκίνησα λοιπόν να κάνω ένα κλασσικό κέικ ζέβρα – δεν θα το γλιτώσετε κι αυτό, σας έρχεται – και, ορμώμενη από ένα blog συνταγών που αγαπώ, και χρησιμοποιώντας την φαντασία μου, το εξέλιξα λιγάκι! Καιιιιιιι ιδού! Πάμε να το δούμε:

Υλικά:

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κούπα ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

1 κουταλιά της σούπας baking powder

3 αυγά

1 κούπα ηλιέλαιο

1 κούπα γάλα

2 κουταλιές της σούπας κακάο

1 κουταλιά του γλυκού σόδα μαγειρική

3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα κεράσι

ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Εκτέλεση :

Βάζω τα στερεά σε ένα μπολ και τα κοσκινίζω. Σε ένα άλλο μπολ στο μίξερ, χτυπάω καλά τα αυγά με το ηλιέλαιο. Στη συνέχεια προσθέτω σιγά σιγά τα στερεά (δυο κουταλιές τη φορά) εναλλάξ με το γάλα.

Χωρίζω τώρα το μείγμα σε δύο μπολ. Στο ένα προσθέτω τις δύο κουταλιές κακάο, και στο άλλο την μαρμελάδα, και, αν θέλω, και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Βουτυρώνω μία φόρμα, και τοποθετώ το κέικ μέσα κουταλιά κουταλιά εναλλάξ από τα δύο μπολ. Φροντίζω να ρίχνω τις κουταλιές στο κέντρο, την μία επάνω στην άλλη, σχηματίζοντας ομόκεντρους κύκλους.

Συνεχίζω έτσι μέχρι να τελειώσει το υλικό και από τα δύο μπολ. Προθερμαίνω τον φούρνο στους 160, και ψήνω το κέικ για 45 λεπτά. Ή μέχρι να βυθίζω ένα μαχαίρι στο κέντρο του, και να βγαίνει καθαρό.

Πασπαλίζω αν θέλω και με άχνη, και είναι έτοιμο να το σερβίρω! Γιατί τι θέλει τελικά αυτή η ζωή?? Λίγο χαμόγελο, πολύ φαντασία, και μια καλή δόση ζάχαρης να πάνε κάτω τα φαρμάκια….Γιααααα δοκιμάστε το! Τα λέμε σύντομα!

Φιλικά,

Νατάσα