ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟ

20161125_182906

Ή αλλιώς τεμπελότουρτα… Εύκολη λύση για γλυκό, εμφανίσιμο, και πεντανόστιμο!! Είναι κι αυτό σε εκείνο το βιβλίο που λέγαμε, με τις συνταγές της φοιτητοζωής? Ε καταλαβαίνετε πόσο γρήγορη και απλή μπορεί να είναι… Πάμε να δούμε τη συνταγή:

Υλικά:

100 γραμμάρια βούτυρο

150 γραμμάρια ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

200 ml κρέμα γάλακτος

200 ml γάλα

250 γραμμάρια κουβερτούρα

1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο

Εκτέλεση :

Σε μπεν μαρί  λιώνω τη σοκολάτα, και την αφήνω στην άκρη να κρυώσει.

Αφού έχω αφήσει το βούτυρο εκτός ψυγείου να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος – δυο ωρίτσες σίγουρα-το κόβω σε κυβάκια, και το χτυπάω στο μίξερ  με τη ζάχαρη. Αρκετή ώρα, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτω και την κρέμα γάλακτος.

Στη συνέχεια προσθέτω το κρύο μείγμα σοκολάτας στο μείγμα του βουτύρου. Συνεχίζω να χτυπάω, σε χαμηλή ταχύτητα, για να ενσωματωθούν τα υλικά. Προσθέτω και τη σκόνη κανέλας και μοσχοκάρυδου.

Όταν προκύψει ένα λείο μείγμα, ρίχνω και το γάλα. Χαμηλώνω την ταχύτητα του μίξερ – δεν θέλω ατυχήματα – και συνεχίζω για λίγο το χτύπημα.

Αφαιρώ τον κάδο από το μίξερ, και τρίβω με τα χέρια μου τα μπισκότα μέσα σε αυτό. Αν σας αρέσουν τα πιο μικρά κομμάτια, τα τρίβω περισσότερο. Εμένα μου αρέσει που και που τρώγοντας να συναντώ κι ένα μπισκοτοκομματάκι, οπότε τα κόβω σε μεγαλύτερα κομμάτια. Ανακατεύω καλά με μία σπάτουλα.

Βάζω όλο το μείγμα σε μια φόρμα, και στρώνω από πάνω με ένα κουτάλι. Τοποθετώ στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες σίγουρα, πριν να μπορώ να κόψω ένα καλό κομμάτι για σερβίρισμα.

20161125_162956

Τα υπόλοιπα στάδια είναι προαιρετικά, και τα έκανα με περισσή φαντασία…. Έτριψα μπισκότα – με το χέρι, εκείνα τα χοντροκόμματα, ξέρετε εσείς- και τα έβαλα στο επάνω μέρος της τούρτας. Τέλος, έλιωσα λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί, και την έριξα πάνω από την τούρτα, σε μοναδικούς σχηματισμούς που είναι επικίνδυνο και δεν θα ήθελα να δοκιμάσετε στο σπίτι. Και…. βουαλά:

Καλή μας όρεξη λοιπόν, και αν σκεφτείτε κι άλλες παραλλαγές, πείτε μου, στείλτε φωτογραφία, γράψτε το μόνοι σας στο μπλογκ…. Ό, τι θέλετε τέλος πάντων!!! Μέχρι την επόμενη φορά, απολαύστε!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s