Και κάπου εδώ, στο τέλος του φθινοπώρου – εν αναμονή φυσικά και των Χριστουγέννων – είναι που μου στέλνετε μηνύματα : εντάξει με τα γλυκά, αλλά και κάτι υγιεινό? Να χάσουμε ένα – δυο κιλάκια, έρχονται Χριστούγεννα, να φάμε κανένα μελομακάρονο….. Εντάξει εντάξει, καταλαβαίνω τον πόνο σας – μήπως νομίζετε ότι δεν τον μοιράζομαι κιόλας???? Πάρτε μπισκότα βρώμης, για τη δουλειά, για το γραφείο, για την εκδρομή, για να μασουλάτε όταν σας πιάνουν λιγουρίτσες (ορκίζομαι, ελάχιστες θερμίδες)…

Η αρχική συνταγή είναι του Παρλιάρου, απλά λίγο παραλλαγμένη – λίγα περισσότερα αρώματα (!)..

Πάμε να τη δούμε:

Υλικά :

1 κιλό βρώμης

120 γραμμάρια βούτυρο

500 γραμμάρια νερό

1 κουταλιά της σούπας κανέλα

1 κουταλιά της σούπας baking powder

1 κουταλιά του γλυκού αλάτι

Εκτέλεση:

Βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ανακατεύω. Τόσο απλά. Εγώ τα έβαλα στο μίξερ, αλλά το ίδιο καλό αποτέλεσμα δίνει και το να τα ανακατέψετε στο χέρι.

 

Στη συνέχεια, προθερμαίνω τον φούρνο στους 160, τα πλάθω σε μπαλάκια – ή αν θέλω τα κόβω με κουπ πάτ – και τα ψήνω για μισή ώρα. Δεν θα αλλάξει και πολύ το χρώμα τους, δεν θα δείτε μεγάλη διαφορά, οπότε μην τα αφήσετε περισσότερο στον φούρνο, για να μην σκληρύνουν υπερβολικά.

Τόσο εύκολα! Είναι έτοιμα να τα απολαύσετε! Και καλό μας χειμώνα…..