μπάρες σοκολάτας με βρώμη

DSC01404

Οι μπάρες απ ότι φαίνεται είναι το αγαπημένο αξεσουάρ της άνοιξης!! Ακούω συνέχεια σχόλια του τύπου: ωραίες οι μπάρες που ανέβασες, αλλά μήπως έχεις και κάτι σε ταχίνι; Με μούσλι; Με σοκολάτα; Ήρεμα κορίτσια, όλες θα πάρετε…. Ήρθε η άνοιξη, σφίξανε τα πράγματα, μια που βιαζόμαστε να χάσουμε κιλά, μία που οι μπάρες στριμώχνονται εύκολα σε τσάντες και σε τσέπες και σε καθίσματα αυτοκινήτου- ουπς στα πλαϊνά εννοούσα, εννοείται δεν βάζω φαγώσιμα πάνω στο κάθισμα του αυτοκινήτου, ε αγάπη μου;- τον επόμενο μήνα θα βλέπουμε συνταγές για μπάρες. Κυρίως. Ή και μόνο. Πάμε να δούμε:

Υλικά :

50 γραμμάρια ζάχαρη

75 γραμμάρια σοκολάτα

4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

50 γραμμάρια βούτυρο

200 γραμμάρια νιφάδες βρώμης

3 κουταλιές της σούπας νερό

Εκτέλεση:

Βάζω τη ζάχαρη με το νερό σ ένα κατσαρολάκι σε υψηλή θερμοκρασία.

DSC01394

Ανακατεύω συνεχώς μέχρι να πάρει ένα καφέ χρώμα – να γίνει καραμέλα. Στο στάδιο αυτό θέλει λίγη υπομονή και πολύ προσοχή, γιατί η ζάχαρη ανεβάζει γρήγορα θερμοκρασία και καίγεται εύκολα.

DSC01361

Όταν φτάσει η καραμέλα μου σ αυτή τη μορφή, κλείνω το μάτι και προσθέτω το βούτυρο. Αφού λιώσει, ρίχνω και τη βρώμη, και ανακατεύω καλά, να πάει η υγρασία σε όλο το υλικό. Αφήνω στην άκρη να κρυώσει.

DSC01399

Στο μεταξύ λιώνω σε μπεν μαρί τη σοκολάτα.

DSC01395

Όταν λιώσει, την προσθέτω στο μείγμα της βρώμης, μαζί με την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

DSC01401

Σ ένα ταψί στρώνω λαδόκολλα, και απλώνω καλά μ ένα κουτάλι, ώστε το μείγμα μου να ομαλοποιηθεί. Ψήνω στους 180 για 10-12 λεπτά. Αφήνω να κρυώσει, και κόβω σε κομμάτια. Απολαμβάνω….

 

 

 

 

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s