Οι μπάρες απ ότι φαίνεται είναι το αγαπημένο αξεσουάρ της άνοιξης!! Ακούω συνέχεια σχόλια του τύπου: ωραίες οι μπάρες που ανέβασες, αλλά μήπως έχεις και κάτι σε ταχίνι; Με μούσλι; Με σοκολάτα; Ήρεμα κορίτσια, όλες θα πάρετε…. Ήρθε η άνοιξη, σφίξανε τα πράγματα, μια που βιαζόμαστε να χάσουμε κιλά, μία που οι μπάρες στριμώχνονται εύκολα σε τσάντες και σε τσέπες και σε καθίσματα αυτοκινήτου- ουπς στα πλαϊνά εννοούσα, εννοείται δεν βάζω φαγώσιμα πάνω στο κάθισμα του αυτοκινήτου, ε αγάπη μου;- τον επόμενο μήνα θα βλέπουμε συνταγές για μπάρες. Κυρίως. Ή και μόνο. Πάμε να δούμε:

Υλικά :

50 γραμμάρια ζάχαρη

75 γραμμάρια σοκολάτα

4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

50 γραμμάρια βούτυρο

200 γραμμάρια νιφάδες βρώμης

3 κουταλιές της σούπας νερό

Εκτέλεση:

Βάζω τη ζάχαρη με το νερό σ ένα κατσαρολάκι σε υψηλή θερμοκρασία.

Ανακατεύω συνεχώς μέχρι να πάρει ένα καφέ χρώμα – να γίνει καραμέλα. Στο στάδιο αυτό θέλει λίγη υπομονή και πολύ προσοχή, γιατί η ζάχαρη ανεβάζει γρήγορα θερμοκρασία και καίγεται εύκολα.

Όταν φτάσει η καραμέλα μου σ αυτή τη μορφή, κλείνω το μάτι και προσθέτω το βούτυρο. Αφού λιώσει, ρίχνω και τη βρώμη, και ανακατεύω καλά, να πάει η υγρασία σε όλο το υλικό. Αφήνω στην άκρη να κρυώσει.

Στο μεταξύ λιώνω σε μπεν μαρί τη σοκολάτα.

Όταν λιώσει, την προσθέτω στο μείγμα της βρώμης, μαζί με την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύω καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σ ένα ταψί στρώνω λαδόκολλα, και απλώνω καλά μ ένα κουτάλι, ώστε το μείγμα μου να ομαλοποιηθεί. Ψήνω στους 180 για 10-12 λεπτά. Αφήνω να κρυώσει, και κόβω σε κομμάτια. Απολαμβάνω….