Τι θα λέγατε για ένα γλυκάκι υγιεινό και ταυτόχρονα πεντανόστιμο; Που μπαίνει στην τσάντα και το κουβαλάτε μαζί σας παντού; Που μας παίρνει όλη κι όλη μια ώρα να το φιάξουμε; Σας έπεισα;; Εεεεεε να λοιπόν η συνταγή για υπέροχες μπάρες βρώμης με βούτυρο!!

Υλικά: 

150 γραμμάρια βούτυρο

50 γραμμάρια ζάχαρη (κατά προτίμηση καστανή)

250 γραμμάρια βρώμη

2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη

100 γραμμάρια χουρμάδες ψιλοκομμένους

λίγη σοκολάτα προαιρετικά

Εκτέλεση:

Βάζω σε κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, το βούτυρο με τη ζάχαρη και την γλυκόζη, μέχρι να λιώσουν όλα και να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα.

Στη συνέχεια προσθέτω και τη βρώμη, κλείνω το μάτι και ανακατεύω καλά, για να περάσει η υγρασία σε όλο το υλικό.

Τέλος προσθέτω και τους ψιλοκομμένους χουρμάδες, αφού αποσύρω τελείως από το μάτι, και ανακατεύω καλά.

Βάζω λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και ρίχνω μέσα το μίγμα που προέκυψε. Πατάω απο πάνω με ένα κουτάλι, για να γίνει ομοιόμορφο το πάχος του.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για περίπου μισή ώρα. Θέλει προσοχή γιατί η βρώμη σκληραίνει πολύ γρήγορα. Αν σας αρέσει το αποτέλεσμα μαλακό, θα πρέπει να βγάλετε το ταψί απο τον φούρνο σε είκοσι λεπτά. Εμένα μου αρέσει να είναι σκληρό (μου θυμίζει πολύ σε εμφάνιση και γεύση τις φλωρεντίνες, το γλυκάκι με το φιλέ αμυγδάλου, promise to blog post some other time), οπότε το αποτέλεσμα που παίρνω είναι κάπως έτσι:

Έχετε ανάγκη από θερμίδες; Πιστεύετε ότι έχετε αδυνατίσει ιδιαίτερα τον τελευταίο καιρό; Θέλετε να βάλετε κανένα γραμμάριο και δεν ξέρετε πως; Μη με σκάτε και με κάνετε να ακούγομαι σαν τελεμάρκετιγκ…. Βάλτε λίγη σοκολατίτσα λιωμένη πάνω από τις μπάρες σας… Να, έτσι:

Αφού λοιπόν κρυώσει αυτό το σο-κολασμένο μείγμα, κόβω σε κομμάτια, και απολαμβάνω… Διαρκεί πολλές μέρες και εκτός ψυγείου. Δοκιμάστε το!!