Βελούδινη μους σοκολάτας! Συνταγή απαραίτητα για κόσμο, κόσμο, πολύ κόσμο… Αλλιώς σας διαβεβαιώ ότι θα φάτε όλη τη μους, πριν να το καταλάβετε….Με άλειμμα σοκολάτας για να γίνει έξτρα σοκολατένια αλλά και με τυρί κρέμα για να γίνει πιο βελούδινη στη γεύση.. Σας το ξαναλέω τρώγεται πανεύκολα όλο το μπωλ με μιάς γι αυτό καλέστε πολύ κόσμο…

Η συνταγή που θα σας δώσω κατέληξε σε γυάλινα μπωλάκια και φαγώθηκε – στεγνά- με κουτάλι, ωστόσο εναλλακτικά θα μπορούσατε να τρίψετε στη βάση μπισκότα, να τα ανακατέψετε με λίγο φρέσκο βούτυρο λιωμένο, και να γίνει ένα θαυμάσιο cheesecake σοκολάτας, αν απλώσετε απο πάνω σε παχιά στρώση την κρέμα. Γιαααα πάμε να δούμε υλικά.

Υλικά:

200 γραμμμάρια άλειμμα σοκολάτας

120 γραμμάρια τυρί κρέμα

40 γραμμάρια κακάο

70 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

7 γραμμάρια ζελατίνη

3 κουταλιές της σούπας νερό

Εκτέλεση:

Ανακατεύω σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, το νερό με τη ζελατίνη, μέχρι αυτή να λιώσει. Θα μας πάρει λίγα λεπτά. Στη συνέχεια βάζω το άλειμμα σοκολάτας μέσα κι ανακατεύω μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα. Βγάζω το κατσαρολάκι από το μάτι και αφήνω το μίγμα να κρυώσει.

Κοσκινίζω όλα τα στερεά μου, και τα βάζω με την κρέμα γάλακτος στον κάδο του μίξερ. Η κρέμα καλό θα ήταν να είναι πιο πριν στο ψυγείο, για να πήξει καλά με την άχνη και το κακάο. Τα χτυπάω όλα μαζί, σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να πάρουν μορφή σαντιγύς – σοκολατένιας… Τώρα ήρθε η ώρα να ρίξω μέσα και το μίγμα της σοκολάτας απο το κατσαρολάκι.

Ανακατεύω απαλά τα δύο μίγματα με μία κουτάλα να ενωθούν. Αφού γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα, τα μοιράζω σε μπωλάκια. Αν θέλω, προσθέτω από πάνω σοκολάτα ψιλοκομμένη, ή τριμμένους ξηρούς καρπούς. Τα αποτελέσματα δε, μπορεί να γίνουν εμφανή και στα ρούχα σας….

Το μίγμα μπαίνει στο ψυγείο να στερεοποιηθεί, αλλά μπορεί κάλλιστα να φαγωθεί και αμέσως!! Πιστέψτε με….