---

Και να ‘μαστε πάλι εδώ, με φοβερά σοκολατένια μπισκότα!!! Για πάμε να δούμε πώς:

Υλικά:

75 γρ λευκή ζάχαρη
75 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αβγό
1,5 κουταλιά σούπας γάλα
225 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
25 γρ κακάο άγλυκο

Εκτέλεση :

Κοσκινίζω το αλεύρι μαζί με το κακάο- δε βαριέμαι, για να γίνουν τα μπισκοτάκια μου πιο αφράτα! Βάζω στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάω σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να πάρω άνα ομοιόμορφο και κρεμώδες αποτέλεσμα. Προσθέτω το αβγό και χτυπάω για 1’. Συνεχίζω με το γάλα, και τέλος προσθέτω το μίγμα αλεύρι- κακάο.
Η ζύμη είναι έτοιμη όταν τη βλέπω να τυλίγεται γύρω από το γάντζο. Την απλώνω με πλάστη και κόβω με κουπ-πατ. Θα πάρω ένα περίπου τέτοιο αποτέλεσμα :

Βάζω στο φούρνο και ψήνω στους 180 για περίπου 10′ – μπορεί να χρειαστεί και λιγότερο. Θα φαίνονται κάπως έτσι :

Αφού τα βγάλω, τα αφήνω να κρυώσουν και μπορώ να βάλω από πάνω ό,τι θέλω. Εγώ επέλεξα ζαχαρόπαστα και τη μορφή του αρκούδου (ξέρετε, αυτόν, της Μάσα). Καλή σας όρεξη!!!